Authentische Wok-Rezepte
Meistern Sie die Kunst des Kochens mit hoher Hitze.
Entfalten Sie das volle Potenzial Ihres HOT WOK mit unserer Sammlung an Rezepten in Restaurantqualität. Ob Sie Lust auf ein gesundes 15-Minuten-Wokgericht, knusprige Vorspeisen oder anspruchsvolles Grillen im Freien haben – unsere Rezepte helfen Ihnen dabei, das „Wok Hei“ zu meistern – den legendären Atem des Woks.
Von zischenden asiatischen Klassikern bis hin zu kreativen Outdoor-Gerichten bieten wir Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die für leistungsstarke Gasbrenner optimiert sind. Das Kochen mit 7, 10 oder 12 kW erfordert Geschwindigkeit und Präzision, und unsere Rezepte zeigen Ihnen genau, wie Sie die intensive Hitze mit frischen Zutaten ausbalancieren, damit Vitamine, Biss und Geschmack erhalten bleiben.
Entdecken Sie unsere Kategorien und lassen Sie sich inspirieren:
Schnelle Wokgerichte: Gesunde Alltagsgerichte in weniger als 15 Minuten.
Grill- & Paella-Kollektion: Nutzen Sie Ihren HOT WOK für mehr als nur asiatische Küche.
Tipps vom Chef: Lernen Sie, wie Sie Ihre Pfanne richtig einbrennen und die Flamme für perfekte Ergebnisse kontrollieren.
Wok-Rezepte
Wok-Rezepte
Pad siehe Ew von HOT WOK
Pad See Ew ist ein thailändisches Nudelgericht, das wirklich schnell zubereitet ist. Zwar ist dafür ein Gang zum Asia-Supermarkt oder ein Online-Shopping-Trip notwendig – aber es lohnt sich! Wir kochen das Gericht auf einem HOT WOK, der die hohen Temperaturen, die thailändische Wok-Gerichte benötigen, hervorragend liefert. Vor allem der chinesische Brokkoli bekommt im HOT WOK ein wunderbares Grillaroma. Wenn Sie keine Hähnchenschenkel ohne Knochen finden, kaufen Sie welche mit Knochen und entbeinen Sie sie selbst. Das dauert zwar etwas länger, hat aber den Vorteil, dass sie Haut haben – das verleiht ihnen einen tollen Geschmack. Wenn Sie keinen chinesischen Brokkoli (auch bekannt als Alboglabra, junger Grünkohl oder Gailan) finden, verwenden Sie stattdessen Pak Choy oder sogar Brokkoli. Für 4 Personen: 300 breite Reisnudeln 450 g Hähnchenschenkel ohne Knochen 1 Handvoll chinesischer Brokkoli (etwa 8-10 Stangen) 3 Knoblauchzehen 2 Eier Öl zum braten) 2,5 EL schwarze Sojabohnen (Black Soy Orange Label der Marke Healthy Boy***) 1,5 EL Soja (vorzugsweise dünne Sojasoße der Marke Healthy Boy) 3 EL Wasser 1 EL Palmzucker oder brauner Zucker 2 EL Austernsauce 1 EL Limettensaft Chiliflocken 1 Erdnüsse (gesalzen und geröstet) Wie macht man: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Herd ausschalten. Die Reisnudeln ins Wasser geben und dort etwa 10 Minuten oder bis sie gar sind, ziehen lassen. Anschließend in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser abspülen. Während die Reisnudeln im Wasser sind, den chinesischen Brokkoli in 3 cm große Stücke schneiden – die Stiele müssen länger garen, deshalb Stiele und Blätter auf 2 Haufen aufteilen. Den Knoblauch hacken und die Hähnchenschenkel in Streifen schneiden. Erhitzen Sie Ihren Wok auf Ihrem HOT WOK. Geben Sie 3 EL Öl hinzu und wenn es fertig ist, geben Sie die Stiele, den Knoblauch und das Huhn hinzu. Während es kocht, verrühren Sie schwarze Sojabohnen, Soja, Wasser, Palmzucker, Austernsauce und Limettensaft. Wenn das Huhn fast fertig ist, fügen Sie die Blätter und 2 Eier hinzu. Gut umrühren, um alles zu vermischen. Nehmen Sie alles aus dem Wok und fügen Sie die Sojamischung hinzu. Geben Sie die Nudeln in den Wok und schwenken Sie alles umher – seien Sie vorsichtig, dass die Nudeln nicht zerbrechen. Die Hühnermischung wieder dazugeben und sobald alles gut vermischt ist, ist das Pad See Ew fertig. Mit Chiliflocken, gehackten Erdnüssen und in Spalten geschnittener Limette servieren. Die würzigen, salzigen und sauren Aromen verleihen dem Gericht eine ausgewogene Balance. Guten Appetit. Das Rezept wurde in Zusammenarbeit mit Julia Olsen, Onekitchenblog, entwickelt.
Hähnchen in süß-saurer Sauce
Hähnchen in süß-saurer Sauce ist einer der beliebtesten Wok-Klassiker. Die köstliche süß-saure Sauce passt perfekt zu den gebratenen Hähnchenstücken und die Ananasstücke sorgen für einen extra saftigen Kick. Neben Ananas verwenden wir auch Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln, aber experimentieren Sie ruhig mit anderem Gemüse wie Zucchini, Gurken, Kirschtomaten usw. Rezept für 4 Personen Zutaten 500 g Hähnchenbrust (in dünne Streifen geschnitten) Olivenöl (zum Braten des Huhns) 3 Karotten (je nach Größe und Vorliebe) 1 rote Paprika (in dünne Streifen geschnitten) 1 Bund Frühlingszwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten) 1 Dose Ananas (in die gewünschte Größe geschnitten) Süß-saure Soße 2 EL Maisstärke 1 dl Wasser 2 EL Sojasauce 2 dl Ananassaft (Saft aus der Dose) 2 EL Weißweinessig 2 EL Ketchup 2 EL süße Chilisauce 2 EL Zucker Anweisungen Vorbereitung: Das gesamte Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Bei Verwendung von Ananas aus der Dose den Saft für die süß-saure Sauce aufheben. Die Hähnchenfilets in dünne Streifen schneiden. Süß-saure Soße: Die Maisstärke mit etwas Wasser glatt rühren, dabei darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen. Das restliche Wasser und die restlichen Soßenzutaten hinzufügen. Die Soße ist dünnflüssig, wird aber beim Hinzufügen in den Wok dicker. Wok: Den Wok erhitzen und Öl hineingeben. Die Hähnchenstreifen unter ständigem Rühren anbraten, dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennen. Wenn die Hähnchenstreifen fast fertig sind, das Gemüse und die Ananasstücke dazugeben. Bei hoher Hitze unter Rühren anbraten. Die süßsaure Soße dazugeben und gut verrühren. Die Soße wird dickflüssig und umhüllt die Hähnchenstreifen und das Gemüse. Die Konsistenz bei Bedarf mit Ananassaft oder Wasser anpassen. Nach Zugabe der Soße etwa eine Minute weiterkochen. Mit etwas Salz abschmecken. Portion: Servieren Sie das Gericht mit Reis. Guten Appetit!
Gelbes Hähnchen – Gemüse Curry
Von 4 personen: Circa 500 g Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit 4EL heller Sojasoße, 2EL Teriyaki Sauce, 1EL Erdnuss-Öl und 2EL Stärke vermengen und für circa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. In der Zwischenzeit Gemüse nach Wahl putzen und in Streifen schneiden. Zum Beispiel Champignons, Paprika, Zuckerschoten, Möhren, Zucchini und grüner Spargel. Auch Broccoli passt prima. Erlaubt ist alles was schmeckt. Jetzt geht es an den Wok. Etwas Öl erhitzen, dann portionsweise die Hähnchen scharf anbraten und beiseite stellen. Auch das Gemüse scharf anbraten und dabei etwas mit Wok-Gewürz nach Wahl, oder am besten mit meinem Wok im Krater würzen. Nur anbraten, nicht durchgaren und auch beiseite stellen. Gesamt drei Dosen Kokosmilch bereitstellen. Aus einer Dose den festen Teil der Kokosmilch im Wok zum schmelzen bringen und zwei Esslöffel gelbe Currypaste darin auflösen. Bei reduzierter Hitze köcheln lassen bis ein schöner Glanz entsteht. Jetzt die restliche Kokosmilch dazugeben, wer mag kann auch eine Dose Kokosmilch durch 400 ml Hühnerbrühe ersetzen. Das Ganze zum Kochen bringen, dann das Hähnchenfleisch und das Gemüse dazugeben. Jetzt nur so lange kochen bis das Gemüse den gewünschten Gargrad erreicht hat. Es darf ruhig noch Biss haben. Mit Salz, Pfeffer und Wok Gewürz abschmecken und mit Reis servieren. Wer möchte kann das Ganze noch mit in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln oder Koriander Blätter garnieren. Guten Appetit.
Gebratenes Hühnchen und Gemüse mit Teriyaki-Sauce
Asiatisch inspiriertes Hähnchen-Gemüse-Pfannengericht mit Teriyaki-Sauce Rezept für 4 Portionen: 400 Gramm Hähnchen (ohne Wasser oder Salzlake) 500 Gramm Reisnudeln 1/2 Kopf Brokkoli 3 große Karotten 6 Knoblauchzehen, grob gehackt 1/2 Paprika Chinakohl 3 Esslöffel Öl (Raps-/Sonnenblumenöl) 1 Esslöffel Sesamöl 2 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Cayennepfeffer 4 Esslöffel Teriyaki-Sauce 1 Esslöffel Sojasauce Salz nach Geschmack Beginnen Sie damit, die Reisnudeln vorzukochen und spülen Sie sie anschließend gründlich mit kaltem Wasser ab. Schneiden Sie alle Gemüse in geeignete Größen. Öl mit Sesamöl und Knoblauch vermischen. Teriyaki und Sojasauce in einer Schüssel vermengen. Erhitzen Sie zunächst das Öl und braten Sie dann das Huhn. Sobald das Gemüse gar ist, geben Sie es hinzu und kochen Sie es, bis es die gewünschte Zartheit erreicht hat (10–15 Minuten). Reisnudeln und Teriyaki-Sauce mit Sojasauce vermischen. Sobald alles gut vermischt ist, die Paprika hinzufügen und das Gericht ist fertig. Rezept: BBQ_By_Rytterfeld
Caesar-Salat von HOT WOK
Zubereitungszeit: 10 Minuten Anzahl der Portionen: 4 Zutaten: 300 g Hähnchenbrustfilet 1 Ei 80 g Panko (japanische Semmelbrösel) 1 EL Grillgewürz 1 Eisbergsalat 10 Kirschtomaten 1/2 Gurke 40 g Croutons 80 g Caesar-Salat-Dressing (Wählen Sie zwischen HOT WOK's Caesar Dressing oder Svansø Caesar Dressing) 40 g Parmesankäse 4 Scheiben Truthahnspeck Caesar-Dressing von HOT WOK: 30 g fein geriebener Parmesankäse 100 g leichte Mayonnaise 1 TL Weißweinessig 1 EL Olivenöl Saft von 1/2 Zitrone 2 TL Dijon-Senf 1 TL grobes Salz Anweisungen: Die Hähnchenbrustfilets in kleine Streifen oder Stücke schneiden. Das Ei in einen tiefen Teller aufschlagen und 1 EL Grillgewürz hinzufügen. Ei und Gewürze verrühren. Panko in eine andere Schüssel geben. Tauchen Sie die Hähnchenteile zuerst in die Eimischung und dann in das Panko, bis sie gut bedeckt sind. Gießen Sie so viel Öl in Ihre Wok-Pfanne, dass die Hähnchenstücke darin eingetaucht sind. Das Öl auf 160°C erhitzen. Legen Sie die Hähnchenteile in den Wok. Kochen Sie die knusprigen Hähnchenstücke in Ihrem HOT WOK bei starker Hitze und etwa 150 °C (300 °F) heißem Öl. Wir empfehlen die Verwendung von Erdnussöl oder Sonnenblumenöl. In der Zwischenzeit den Eisbergsalat hacken, die Kirschtomaten halbieren und die Gurke in Scheiben schneiden. Bereiten Sie das Caesar-Dressing vor, indem Sie alle Dressing-Zutaten miteinander vermischen. Die Putenspeckscheiben in einer Pfanne oder im Ofen anbraten, bis sie knusprig sind. Sobald alle Zutaten fertig sind, stellen Sie Ihren Caesar-Salat zusammen. Eisbergsalat, Kirschtomaten, Gurkenscheiben, Croutons und die knusprigen Hähnchenteile auf Tellern anrichten. Die Salate mit Truthahnspeck und Caesar-Dressing belegen. Zum Schluss den Parmesankäse über den knusprigen Caesar-Salat reiben. Genießen Sie Ihren köstlichen Caesar-Salat!
Asiatisch inspirierter Wok mit Hühnchen und frischem Gemüse
Für 4 Personen. Etwa 600 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten und etwa 5–10 Minuten vorgegart. 1 Zucchini, in Stücke geschnitten. 2 Paprika, in Stücke geschnitten. 3 Karotten, in Stücke geschnitten. 1 Lauch, in halbe Ringe geschnitten. 1 große Zwiebel, grob gehackt. 2 Knoblauchzehen, fein gehackt. Ungefähr 100 ml Teriyaki-Sauce. Ungefähr 100 ml Hoisinsauce. Den Wok erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Die Hähnchenbrust anbraten, bis sie braun ist, dann aus der Pfanne nehmen. Das Gemüse nach und nach unter Rühren anbraten, bis es weich ist. Geben Sie das Huhn wieder in den Wok. Beide Soßen dazugeben und erhitzen. Alles gut vermischen. Reis kochen. Das Gericht heiß auf einem Teller servieren. Optional: Etwas Sesam darüber streuen. Genießen!
Einfaches Huhn in Wok by HOT WOK
Einfaches Huhn im Wok Hier ist, was Sie für 4 Portionen benötigen: 500 g Hühnerbrust, in dünne Streifen geschnitten 1 roter Paprika, in Streifen geschnitten 1 gelber Paprika, in Streifen geschnitten 1 Zwiebel, gehackt 3 Nelken Knoblauch, gehackt 1 Brokkoli, in kleine Blumen geschnitten 1 Karotte, dünn geschnitten 2 EL. Sojasauce 2 EL. Sesamöl 1 Teelöffel. geriebener Ingwer 1 Teelöffel. Zucker Frischer Koriander, zum Servieren gehackt 2 dl Reis Anweisungen:Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen für Pakete und halten Sie ihn warm. Sie können auch Nudeln verwenden.Schalten Sie Ihre ein HOT WOK und legen Sie Ihre Wok -Pfanne auf den Brenner. Das Öl bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie ca. 5-7 Minuten, bis sie gebräunt und durch gekocht sind. Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Zucker in den Wok geben und eine Minute lang rühren, bis duftend.Paprika, Brokkoli und Karotte zum Wok geben und weitere 3-5 Minuten rühren, bis das Gemüse zart ist.Fügen Sie das Huhn zusammen mit Sojasauce wieder zum Wok hinzu und rühren Sie die Zutaten um, um die Zutaten zu kombinieren. 2-3 Minuten erhitzen.Das Wok -Gericht sofort mit heißem Reis servieren und mit frischem Koriander bestreuen.Genießen!
Lemongras Chicken
Lemongras Chicken Zutaten von 2 personen: 75 g frischer Ingwer 50 g Zitronengras 50 g Knoblauch 2 kleine Chilischoten Alles fein schneiden und mit Sonnenblumen Öl bedecken. 400 g Hähnchen Brustfilet in Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Speisestärke bepudern. 500 g Jalapenos putzen und in feine Streifen schneiden. Mit einer roten Zwiebeln genau so verfahren. Kräftige Hühnerbrühe mit reichlich Fischsauce und Speisestärke vermischen. Pro 1/2 Liter 2 Löffel Speisestärke verwenden Beilage Duftreis Kräftig unterstützt durch den Wokbrenner von HOT WOK (Behälter Uwe Bender)
Vorspeise: Reispapier mit Huhn und Pak Choi
Alles was Sie brauchen: - Pak Choi (Thai-Kohl)- Hühnerbrust (in Streifen geschnitten)- Sesamöl- Austernsauce- Sojasauce- Rote Currypaste- Erdnussöl/Sonnenblumenöl- Reispapier- Sesamsamen- Frische Limette Marinade für das Hähnchen (kann am Vortag - oder 2 Stunden vorher - zubereitet werden) Im Mischungsverhältnis 1:1 - Sesamöl- Austernsauce- Sojasauce Zubereitung des Hähnchens: Erdnussöl/Sonnenblumenöl im Wok erhitzen. Rote Currypaste (je nach gewünschter Schärfe dosieren) in dem Öl anbraten. Das Hähnchen in kleine Würfel - oder Streifen - schneiden und in den Wok geben. Das Hähnchen gut anbraten. Das Hähnchen herausnehmen. Den grob gehackten Pak Choi in den Wok geben und mitbraten. Reispapier als Unterlage / Serviermöglichkeit Gießen Sie eine gute Menge Öl in Ihre Wok-Pfanne. Erhitzen Sie das Öl auf etwa 180 Grad - Erdnussöl oder Sonnenblumenöl. Das Reispapier bläht sich innerhalb von 2 Sekunden auf, wenn das Öl heiß genug ist. Wenn das Öl nicht heiß genug ist, bläht sich das Reispapier nicht auf. Wenn das Reispapier aufbläht, nehmen Sie es sofort wieder aus dem Wok. Info: Sie können das Reispapier in alle möglichen Größen schneiden. T Servieren Ein paar Stücke Pak Choi auf ein Stück Reispapier legen Dann ein paar Stücke Hühnerfleisch Zum Schluss etwas frische Limette darüber auspressen Einige Sesamkörner darüber streuen Und jetzt können Sie servieren.
Hähnchen mit Gemüse
Hähnchen gehört wohl zu den Top 3, wenn es um beliebte Zutaten in Wok-Gerichten geht. Dazu gesellen sich in diesem Rezept Nudeln und leckeres Gemüse wie Soja Erbsen, Kichererbsen, Pilze und Paprika. Bildnachweis: Handgaard-BBQ Zutaten 4 Personen Wok-Sauce 1 allgemeine Sojasauce 3 TL. Ketjap-Mani-Sojasauce 2 EL. süße Chilisauce 1 EL. Senf 2 EL. Zucker Hähnchen und Gemüse 400 g Hähnchen 1 EL. Toskanische Gewürzmischung 200 g Pilze 1 Paprika 1 dl Kichererbsen 1 dl Soja Erbsen (normale Erbsen und Zuckererbsen können auch verwendet werden) 1 Zwiebel Sonnenblumenöl Salz Pfeffer So gehen Sie vor: 1. Alles grob hacken und mit der Wok-Sauce vermischen. 2. Schalten Sie Ihren Wok ein und braten Sie das Huhn bei hoher Hitze. Sobald das Hähnchenfleisch gebraten ist, nehmen Sie es vom Wok. 3. Braten Sie die Kichererbsen an und nehmen Sie sie wieder aus dem Wok. 4. Braten Sie die Champignons an, wenn sie zu schrumpfen beginnen, fügen Sie die Zwiebeln hinzu. 5. Sobald die Champignons und Zwiebeln Farbe angenommen haben. Fügen Sie die Paprika für eine Minute hinzu. 6. Alle anderen Zutaten außer den Zuckererbsen in den Wok geben. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 8. Kurz vor dem Servieren die Zuckererbsen hinzufügen.
Hähnchen und Gemüse
Für 4 personenWok -Sauce 1 DL Soja 3 EL Ketjap Manis 2 EL süße Chili Sous 1 EL Senf 2 EL Zucker Huhn und Gemüse 400 g Huhn 1 EL Italienisch Toscana 200 g Pilzen 1 Pfefferfrucht 1 kann Kichererbsen 1 Beutelbonbsenerbsen 1 Zwiebel Öl zum braten Salz und Pfeffer Wie man:1. Alles grobhackern und die Wok -Sauce zusammen mischen.2. Schalten Sie Ihre ein hot wok Und braten Sie das Huhn, sobald das Huhn gebraten ist, entfernen Sie es.3. Braten Sie die Kichererbsen und nehmen Sie sie wieder aus.4. Braten Sie die Pilze, wenn die Pilze zu schrumpfen beginnen, die Zwiebeln hinzuzufügen. 5. Wenn die Pilze und Zwiebeln die Farbe gedreht haben. Fügen Sie die Pfefferfrüchte für eine Minute hinzu.6. Nehmen Sie alle anderen Zutaten im Wok, außer den Süßigkeitenerbsen.7. Mit Salz und Pfeffer schmecken. 8. Kurz vor dem Servieren die Süßigkeitenerbsen einwerfen. Rezept von: https://www.instagram.com/handgaard_bbq/
Zitronen Hähnchen im HOT WOK
Sie benötigen: 400 gr. Hähnchenbrust in 3x3 cm geschnittenen Würfel 300 g. Kartoffelmehl Salz und Pfeffer 1 Liter Sonnenblumenöl zum Braten Marinade fürs Hähnchen: 2 EL. leichte Sojasauce 1 EL. Sesamöl 2 TL. Zucker ½ TL. Salz 1 EL. fein geriebener frischer Ingwer 1 Ei Zitronensauce: 1 Bio Zitrone – Saft und die Schale in Streifen geschnitten 2 EL. Honig 2 EL. Reisessig 2dl. Hühnerbrühe 2 EL. Maizena (oder eine andere Art Stärke) 1 Teelöffel. Puderzucker Wasser Salz Garnierung: Zitronenscheiben Frühlingszwiebel, fein gehackt Frischer Koriander, fein gehackt So gehen Sie vor: Die Zutaten für die Marinade mischen und das Hähnchen in einer Schüssel damit bestreichen. Die Marinade in die Hähnchenteile einmassieren. Das Kartoffelmehl mit etwas Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Schlagen Sie das Ei in die Schüssel mit dem Huhn und mischen Sie es gründlich. Die Hähnchenteile in der Kartoffelmehlmischung wenden. Öl im Wok auf 180 °C erhitzen. Die Soße: Die Zitronenschale in dünne Streifen abreiben. Die Zitrone auspressen und den Saft in einer Schüssel mit Honig, Reisessig und etwas Salz vermischen. Maizena und Puderzucker mit etwas kaltem Wasser verrühren. Bereiten Sie 2 dl Hühnerbrühe vor. Wenn das Öl im Wok heiß genug ist, braten Sie das Hähnchen, aber nicht alle Würfel auf einmal, sondern braten Sie einige auf einmal. Nach etwa 4 Minuten sollten die Würfel golden und knusprig sein. Entfernen Sie das Hähnchen und legen es auf Haushaltspapier, um überschüssiges Öl zu entfernen. Wenn das Hähnchen fertig ist, können Sie das Öl aus dem Wok entfernen. Da Sie keinen frittierten Fisch zubereitet haben, können Sie das Öl aufbewahren und 2-3 weitere Male verwenden. Wenn Sie Öl wegschütten, werfen Sie es niemals in die Spüle, sondern gießen Sie das kalte Öl in eine Art Flasche und werfen Sie diese in den Mülleimer. Jetzt wird die Sauce zubereitet. Fügen Sie 2-3 TL Öl in den Wok und fügen die Zitronenschale hinzu. Kochen Sie dieses für 10 Sekunden und fügen Sie den Zitronensaft hinzu und erhitzen Sie alles für weitere 30 Sekunden. Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und reduzieren Sie die Sauce für ein paar Minuten. Die Sauce mit Maizena andicken – zum Andicken die Sauce zum Kochen bringen. Fügen Sie Hähnchenwürfel der Sauce hinzu und sorgen dafür, dass das gesamte Huhn mit Sauce bedeckt ist. Mit Zitronenscheiben, Frühlingszwiebeln und frischem Koriander garnieren.