Caesar-Salat von HOT WOK

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten:

• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Ei
• 80 g Panko (japanische Semmelbrösel)
• 1 EL Grillgewürz
• 1 Eisbergsalat
• 10 Kirschtomaten
• 1/2 Gurke
• 40 g Croutons
• 80 g Caesar-Salat-Dressing (Wählen Sie zwischen HOT WOK's Caesar Dressing oder Svansø Caesar Dressing)
• 40 g Parmesankäse
• 4 Scheiben Truthahnspeck

Caesar-Dressing von HOT WOK:

• 30 g fein geriebener Parmesankäse
• 100 g leichte Mayonnaise
• 1 TL Weißweinessig
• 1 EL Olivenöl
• Saft von 1/2 Zitrone
• 2 TL Dijon-Senf
• 1 TL grobes Salz

Anweisungen:

• Die Hähnchenbrustfilets in kleine Streifen oder Stücke schneiden.
• Das Ei in einen tiefen Teller aufschlagen und 1 EL Grillgewürz hinzufügen.
• Ei und Gewürze verrühren.
• Panko in eine andere Schüssel geben.
• Tauchen Sie die Hähnchenteile zuerst in die Eimischung und dann in das Panko, bis sie gut bedeckt sind.
• Gießen Sie so viel Öl in Ihre Wok-Pfanne, dass die Hähnchenstücke darin eingetaucht sind.
• Das Öl auf 160°C erhitzen.
• Legen Sie die Hähnchenteile in den Wok.
• Kochen Sie die knusprigen Hähnchenstücke in Ihrem HOT WOK bei starker Hitze und etwa 150 °C (300 °F) heißem Öl.
• Wir empfehlen die Verwendung von Erdnussöl oder Sonnenblumenöl.
• In der Zwischenzeit den Eisbergsalat hacken, die Kirschtomaten halbieren und die Gurke in Scheiben schneiden.
• Bereiten Sie das Caesar-Dressing vor, indem Sie alle Dressing-Zutaten miteinander vermischen.
• Die Putenspeckscheiben in einer Pfanne oder im Ofen anbraten, bis sie knusprig sind.
• Sobald alle Zutaten fertig sind, stellen Sie Ihren Caesar-Salat zusammen.
• Eisbergsalat, Kirschtomaten, Gurkenscheiben, Croutons und die knusprigen Hähnchenteile auf Tellern anrichten.
• Die Salate mit Truthahnspeck und Caesar-Dressing belegen.
• Zum Schluss den Parmesankäse über den knusprigen Caesar-Salat reiben.

Genießen Sie Ihren köstlichen Caesar-Salat!