Wagyu Beef Strips mit Grillkäse, Nektarinen & Cherrytomaten

Saftige Wagyu Beef Strips, goldbraun gegrillter Käse, süße Nektarinen und Cherrytomaten – alles direkt auf der Grillplatte des HOT WOK zubereitet.

Dieses Rezept kombiniert intensive Hitze mit einfachen Zutaten. Das Wagyu Beef bekommt kräftige Röstaromen, der Grillkäse wird außen goldbraun und knusprig, während Nektarinen und Tomaten mit etwas Ahornsirup und Gewürzen leicht karamellisiert werden.

Ein schnelles und geschmackvolles Gericht, das sich perfekt für das Outdoor-Cooking mit deinem HOT WOK eignet.

Wagyu Beef Strips mit Grillkäse

Portionen: 3 Personen

Zutaten

• 500 g Wagyu Beef Strips
• 3 Scheiben Grillkäse
• 2 Nektarinen
• 10 Cherrytomaten
• Ahornsirup
• Cherry Lady Rub oder dein Lieblings-BBQ-Rub
• Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. HOT WOK Grillplatte vorheizen

Heize die HOT WOK Grillplatte mit allen drei Brennern gut vor. Die Grillplatte sollte richtig heiß sein, bevor du mit dem Grillen beginnst. Eine hohe Temperatur sorgt für kräftige Röstaromen am Wagyu Beef.

2. Wagyu Beef scharf anbraten

Lege die Wagyu Beef Strips auf die heiße Grillplatte und brate sie etwa 3 Minuten kräftig an.

Wende das Fleisch und lege anschließend den Grillkäse mit auf die Grillplatte.

3. Grillkäse zubereiten

Grille den Käse etwa 2 Minuten von jeder Seite, bis er eine schöne goldbraune Kruste bekommt.

Nimm den Grillkäse von der Grillplatte und stelle ihn kurz beiseite, während du die Nektarinen und Tomaten zubereitest.

4. Nektarinen und Cherrytomaten grillen

Schneide die Nektarinen in Stücke oder Spalten und gib sie zusammen mit den Cherrytomaten auf die heiße Grillplatte.

Gib etwas Ahornsirup darüber und würze alles mit Cherry Lady Rub oder deinem bevorzugten BBQ-Rub.

Grille die Nektarinen, bis sie leicht karamellisieren. Die Cherrytomaten sollten etwas weicher werden, aber noch ihre Struktur behalten.

5. Anrichten und servieren

Lege den Grillkäse auf die Teller und verteile die karamellisierten Nektarinen und Cherrytomaten darauf.

Schneide die Wagyu Beef Strips auf und würze sie mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Serviere alles direkt, solange Fleisch, Grillkäse und gegrilltes Obst noch heiß sind.

Hohe Hitze. Einfache Zutaten. Großer Geschmack.

Die Kombination aus saftigem Wagyu Beef, herzhaftem Grillkäse, süßen Nektarinen und karamellisierten Tomaten macht dieses Gericht einfach in der Zubereitung und gleichzeitig besonders.

Mit der intensiven Hitze deines HOT WOK und einer richtig heißen Grillplatte bekommst du kräftige Röstaromen bei gleichzeitig kurzer Zubereitungszeit.

HOT WOK anheizen und genießen.