Authentische Wok-Rezepte
Meistern Sie die Kunst des Kochens mit hoher Hitze.
Entfalten Sie das volle Potenzial Ihres HOT WOK mit unserer Sammlung an Rezepten in Restaurantqualität. Ob Sie Lust auf ein gesundes 15-Minuten-Wokgericht, knusprige Vorspeisen oder anspruchsvolles Grillen im Freien haben – unsere Rezepte helfen Ihnen dabei, das „Wok Hei“ zu meistern – den legendären Atem des Woks.
Von zischenden asiatischen Klassikern bis hin zu kreativen Outdoor-Gerichten bieten wir Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die für leistungsstarke Gasbrenner optimiert sind. Das Kochen mit 7, 10 oder 12 kW erfordert Geschwindigkeit und Präzision, und unsere Rezepte zeigen Ihnen genau, wie Sie die intensive Hitze mit frischen Zutaten ausbalancieren, damit Vitamine, Biss und Geschmack erhalten bleiben.
Entdecken Sie unsere Kategorien und lassen Sie sich inspirieren:
Schnelle Wokgerichte: Gesunde Alltagsgerichte in weniger als 15 Minuten.
Grill- & Paella-Kollektion: Nutzen Sie Ihren HOT WOK für mehr als nur asiatische Küche.
Tipps vom Chef: Lernen Sie, wie Sie Ihre Pfanne richtig einbrennen und die Flamme für perfekte Ergebnisse kontrollieren.
Wok-Rezepte
Wok-Rezepte
Wagyu Beef Strips mit Grillkäse, Nektarinen & Cherrytomaten
Wagyu Beef Strips mit Grillkäse, Nektarinen & Cherrytomaten Saftige Wagyu Beef Strips, goldbraun gegrillter Käse, süße Nektarinen und Cherrytomaten – alles direkt auf der Grillplatte des HOT WOK zubereitet. Dieses Rezept kombiniert intensive Hitze mit einfachen Zutaten. Das Wagyu Beef bekommt kräftige Röstaromen, der Grillkäse wird außen goldbraun und knusprig, während Nektarinen und Tomaten mit etwas Ahornsirup und Gewürzen leicht karamellisiert werden. Ein schnelles und geschmackvolles Gericht, das sich perfekt für das Outdoor-Cooking mit deinem HOT WOK eignet. Wagyu Beef Strips mit Grillkäse Portionen: 3 Personen Zutaten 500 g Wagyu Beef Strips 3 Scheiben Grillkäse 2 Nektarinen 10 Cherrytomaten Ahornsirup Cherry Lady Rub oder dein Lieblings-BBQ-Rub Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung 1. HOT WOK Grillplatte vorheizen Heize die HOT WOK Grillplatte mit allen drei Brennern gut vor. Die Grillplatte sollte richtig heiß sein, bevor du mit dem Grillen beginnst. Eine hohe Temperatur sorgt für kräftige Röstaromen am Wagyu Beef. 2. Wagyu Beef scharf anbraten Lege die Wagyu Beef Strips auf die heiße Grillplatte und brate sie etwa 3 Minuten kräftig an. Wende das Fleisch und lege anschließend den Grillkäse mit auf die Grillplatte. 3. Grillkäse zubereiten Grille den Käse etwa 2 Minuten von jeder Seite, bis er eine schöne goldbraune Kruste bekommt. Nimm den Grillkäse von der Grillplatte und stelle ihn kurz beiseite, während du die Nektarinen und Tomaten zubereitest. 4. Nektarinen und Cherrytomaten grillen Schneide die Nektarinen in Stücke oder Spalten und gib sie zusammen mit den Cherrytomaten auf die heiße Grillplatte. Gib etwas Ahornsirup darüber und würze alles mit Cherry Lady Rub oder deinem bevorzugten BBQ-Rub. Grille die Nektarinen, bis sie leicht karamellisieren. Die Cherrytomaten sollten etwas weicher werden, aber noch ihre Struktur behalten. 5. Anrichten und servieren Lege den Grillkäse auf die Teller und verteile die karamellisierten Nektarinen und Cherrytomaten darauf. Schneide die Wagyu Beef Strips auf und würze sie mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Serviere alles direkt, solange Fleisch, Grillkäse und gegrilltes Obst noch heiß sind. Hohe Hitze. Einfache Zutaten. Großer Geschmack. Die Kombination aus saftigem Wagyu Beef, herzhaftem Grillkäse, süßen Nektarinen und karamellisierten Tomaten macht dieses Gericht einfach in der Zubereitung und gleichzeitig besonders. Mit der intensiven Hitze deines HOT WOK und einer richtig heißen Grillplatte bekommst du kräftige Röstaromen bei gleichzeitig kurzer Zubereitungszeit. HOT WOK anheizen und genießen.
