Authentische Wok-Rezepte
Meistern Sie die Kunst des Kochens mit hoher Hitze.
Entfalten Sie das volle Potenzial Ihres HOT WOK mit unserer Sammlung an Rezepten in Restaurantqualität. Ob Sie Lust auf ein gesundes 15-Minuten-Wokgericht, knusprige Vorspeisen oder anspruchsvolles Grillen im Freien haben – unsere Rezepte helfen Ihnen dabei, das „Wok Hei“ zu meistern – den legendären Atem des Woks.
Von zischenden asiatischen Klassikern bis hin zu kreativen Outdoor-Gerichten bieten wir Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die für leistungsstarke Gasbrenner optimiert sind. Das Kochen mit 7, 10 oder 12 kW erfordert Geschwindigkeit und Präzision, und unsere Rezepte zeigen Ihnen genau, wie Sie die intensive Hitze mit frischen Zutaten ausbalancieren, damit Vitamine, Biss und Geschmack erhalten bleiben.
Entdecken Sie unsere Kategorien und lassen Sie sich inspirieren:
Schnelle Wokgerichte: Gesunde Alltagsgerichte in weniger als 15 Minuten.
Grill- & Paella-Kollektion: Nutzen Sie Ihren HOT WOK für mehr als nur asiatische Küche.
Tipps vom Chef: Lernen Sie, wie Sie Ihre Pfanne richtig einbrennen und die Flamme für perfekte Ergebnisse kontrollieren.
Wok-Rezepte
Wok-Rezepte
Wokgericht mit Tigergarnelen
Zutaten für 2 Personen. Wählen Sie aus Ihrem Lieblingsgemüse. Brokkoli (in Röschen) 150 g frische Bohnen 1 rote Paprika 2 rote Zwiebeln 1 Dose Bambussprossen Wählen Sie Ihr Lieblingsfleisch 1 Schweinefilet (in Würfel geschnitten) 10 St. Riesengarnelen Übrige Zutaten 150 g Vollkorn Reisnudeln 3 EL. Austernsauce 3 EL. Sojasauce (oder Teriyaki-Sauce) So gehen Sie vor: Reisnudeln und Bohnen kochen: Nehmen Sie einen Topf und kochen Sie die Reisnudeln, bis sie gar sind. Die frischen Bohnen waschen und das Ende am Stiel abschneiden. Die Bohnen in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser geben und etwa 3 Minuten lang kochen. Sobald diese 3 Minuten gekocht haben, halten Sie den Topf unter den Hahn mit kaltem Wasser, bis das Kochen aufhört. Etwas Öl in den Wok geben und die Riesengarnelen leicht anbraten, damit sie etwas Farbe bekommen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Die Riesengarnelen aus dem Wok nehmen und für später aufbewahren. Mehr Öl in den Wok geben und das Schweinefleisch anbraten. Wenn das Fleisch gebräunt ist, das Gemüse hinzugeben und alles gut anbraten. Achten Sie darauf, dass das Gemüse noch etwas Biss hat, also lassen Sie es nicht zu lange braten. Zum Schluss die Nudeln und Tigergarnelen dazugeben und mit Austernsauce, Soja- oder Teriyakisauce sowie Salz und Pfeffer würzen. Einfach lecker!
