Nudeln mit Hoisin und Rindfleisch

Hier ist ein Rezept für ein köstliches Nudelgericht mit Hoisin- und Rindfleisch, das ebenso schnell zubereitet wie lecker ist! Das saftige Flanksteak in Kombination mit frischem Gemüse und einer kräftigen, süß-salzigen Sauce sorgt für ein fantastisches Geschmackserlebnis, insbesondere wenn es im HEIßEN WOK zubereitet wird. Perfekt für die Tage, an denen es schnell gehen muss, aber trotzdem viel Geschmack haben soll. Heiß servieren – genießen!

Zutaten für 4 Personen:

• 350 g Eiernudeln
• 500 g Flanksteak
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• Öl (zum Braten)

Sauce

• 4 EL Hoisinsauce
• 4 EL Soja
• 1 EL brauner Zucker
• 1 Teelöffel Sesamöl
• 1 EL schwarze Sojasauce (optional – verleiht dem Gericht einen etwas intensiveren Geschmack und eine dunklere Farbe)

So wird’s gemacht

Vorbereitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Das Flanksteak in dünne Streifen schneiden.
Die Frühlingszwiebeln in 3 cm große Stücke schneiden, die Karotten klein schneiden und die Zwiebel grob hacken.

Die Zutaten für die Soße verrühren.

Wok:
Zünden Sie die beiden inneren Ringe Ihres HOT WOK an und geben Sie Öl in Ihre Wokpfanne.
Beginnen Sie damit, die Karotten und Zwiebeln 1 Minute lang anzubraten, bevor Sie die Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Das Gemüse herausnehmen und das Fleisch in etwas Öl anbraten.

Wenn das Fleisch fast fertig ist, geben Sie das Gemüse und die Soße dazu.

Wenn die Soße brodelt, schalte die Hitze ab und rühre die Nudeln hinein. Guten Appetit!