Authentische Wok-Rezepte
Meistern Sie die Kunst des Kochens mit hoher Hitze.
Entfalten Sie das volle Potenzial Ihres HOT WOK mit unserer Sammlung an Rezepten in Restaurantqualität. Ob Sie Lust auf ein gesundes 15-Minuten-Wokgericht, knusprige Vorspeisen oder anspruchsvolles Grillen im Freien haben – unsere Rezepte helfen Ihnen dabei, das „Wok Hei“ zu meistern – den legendären Atem des Woks.
Von zischenden asiatischen Klassikern bis hin zu kreativen Outdoor-Gerichten bieten wir Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die für leistungsstarke Gasbrenner optimiert sind. Das Kochen mit 7, 10 oder 12 kW erfordert Geschwindigkeit und Präzision, und unsere Rezepte zeigen Ihnen genau, wie Sie die intensive Hitze mit frischen Zutaten ausbalancieren, damit Vitamine, Biss und Geschmack erhalten bleiben.
Entdecken Sie unsere Kategorien und lassen Sie sich inspirieren:
Schnelle Wokgerichte: Gesunde Alltagsgerichte in weniger als 15 Minuten.
Grill- & Paella-Kollektion: Nutzen Sie Ihren HOT WOK für mehr als nur asiatische Küche.
Tipps vom Chef: Lernen Sie, wie Sie Ihre Pfanne richtig einbrennen und die Flamme für perfekte Ergebnisse kontrollieren.
Wok-Rezepte
Wok-Rezepte
Asiatisch inspiriertes Sandwich mit Hähnchen und eingelegtem Gemüse
Saftige Hähnchen-Patties mit Teriyaki-Glasur, knackiges eingelegtes Gemüse und cremige Chili-Mayo in warmem Baguettebrot. Dieses Sandwich steckt voller Geschmack, Frische und Würze – perfekt für Mittag- oder Abendessen auf deinem HOT WOK Gasbrenner. Zutaten (für 4 Personen) Eingelegtes Gemüse 3 Karotten 1 Gurke 1,5 dl Weißweinessig 2 dl Wasser 1,5 dl Zucker Hähnchen-Patties 400 g Hackfleisch vom Hähnchen 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 TL Salz 1 Ei Öl zum Braten Chili-Mayo 2 dl Mayonnaise 1 rote Chili 1 Knoblauchzehe Limettensaft Salz Teriyaki-inspirierte Sauce 5,5 EL Wasser 4,5 EL Sojasauce 5 EL Zucker 2 cm frischer Ingwer Limettensaft Außerdem 2 Baguettes 1 Romana-Salat Zubereitung Eingelegtes Gemüse Essig, Wasser und Zucker in einen Topf geben und erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Gurke und Karotten mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Das Gemüse in ein Glas oder eine Schüssel geben und mit der warmen Marinade übergießen. Im Kühlschrank ziehen lassen. Nach etwa 1 Stunde ist das Gemüse servierbereit, schmeckt aber am nächsten Tag noch besser. Teriyaki-Sauce Den Ingwer fein reiben und zusammen mit Wasser, Sojasauce und Zucker in einen Topf geben. Die Sauce auf deinem HOT WOK Gasbrenner bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eindickt und eine sirupartige Konsistenz bekommt. Mit frischem Limettensaft abschmecken. Chili-Mayo Mayonnaise mit Chili, Knoblauch, Limettensaft und etwas Salz cremig mixen. Hähnchen-Patties Frühlingszwiebeln fein hacken und mit dem Hähnchenhackfleisch, Salz und Ei vermengen. Die Masse gut verrühren, bis sie fest und klebrig wird. 4 längliche Patties formen, passend zur Größe der Baguettes. Eine Grillplatte oder Pfanne auf deinem HOT WOK Gasbrenner bei mittlerer bis hoher Hitze mit etwas Öl erhitzen. Die Patties etwa 4–5 Minuten pro Seite goldbraun und durchgegart braten. Kurz vor dem Servieren die Patties mit der Teriyaki-Sauce bestreichen. Sandwiches zusammenstellen Die Baguettes leicht erwärmen und in passende Stücke schneiden. Die Brote mit Chili-Mayo bestreichen und mit Salat, eingelegtem Gemüse und den warmen Hähnchen-Patties füllen. Sofort servieren und die Kombination aus knackigem Gemüse, würziger Mayo und saftigem Hähnchen genießen
