Authentische Wok-Rezepte
Meistern Sie die Kunst des Kochens mit hoher Hitze.
Entfalten Sie das volle Potenzial Ihres HOT WOK mit unserer Sammlung an Rezepten in Restaurantqualität. Ob Sie Lust auf ein gesundes 15-Minuten-Wokgericht, knusprige Vorspeisen oder anspruchsvolles Grillen im Freien haben – unsere Rezepte helfen Ihnen dabei, das „Wok Hei“ zu meistern – den legendären Atem des Woks.
Von zischenden asiatischen Klassikern bis hin zu kreativen Outdoor-Gerichten bieten wir Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die für leistungsstarke Gasbrenner optimiert sind. Das Kochen mit 7, 10 oder 12 kW erfordert Geschwindigkeit und Präzision, und unsere Rezepte zeigen Ihnen genau, wie Sie die intensive Hitze mit frischen Zutaten ausbalancieren, damit Vitamine, Biss und Geschmack erhalten bleiben.
Entdecken Sie unsere Kategorien und lassen Sie sich inspirieren:
Schnelle Wokgerichte: Gesunde Alltagsgerichte in weniger als 15 Minuten.
Grill- & Paella-Kollektion: Nutzen Sie Ihren HOT WOK für mehr als nur asiatische Küche.
Tipps vom Chef: Lernen Sie, wie Sie Ihre Pfanne richtig einbrennen und die Flamme für perfekte Ergebnisse kontrollieren.
Wok-Rezepte
Wok-Rezepte
Rainbow Wok-Nudeln mit knusprigem Tofu & Erdnusssoße
Rainbow Wok-Nudeln mit knusprigem Tofu, knackigem Gemüse und einer cremigen Erdnusssauce sind ein aromatisches und sättigendes Gericht von 4 personen Zutaten: Knuspriger Tofu: 200 g fester Tofu 2 Esslöffel Maisstärke 2 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel Sesamöl Regenbogen-Wok-Gemüse: 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 kleine Zucchini 1 Brokkoli 1 Karotte (in dünne Stifte geschnitten) 1 rote Zwiebel 1 Handvoll Zuckerschoten 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, fein gehackt) 2 Esslöffel Sesamöl Erdnusssauce: 3 Esslöffel Erdnussbutter (cremig) 2 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel Reisessig oder Limettensaft 1 Esslöffel Ahornsirup 1 Teelöffel Sriracha 100 ml Kokosmilch oder Wasser Belag: Geröstete Erdnüsse Frühlingszwiebeln (fein geschnitten) Sesamsamen (schwarz oder weiß) Frischer Koriander Anweisungen: Tofu zubereiten: Tofu in Würfel schneiden, mit Sojasauce marinieren und mit Speisestärke bestäuben. In heißem Sesamöl goldbraun und knusprig braten. Das Gemüse kochen: In einem Wok oder einer großen Pfanne Ingwer und Knoblauch in Sesamöl anbraten. Das Gemüse hinzugeben und unter Rühren braten, bis es leicht weich, aber noch bissfest ist. Erdnusssauce zubereiten: Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Ahornsirup und Kokosmilch in einer Schüssel verrühren. Die Sauce über das Gemüse gießen und einige Minuten köcheln lassen. Servieren: Den knusprigen Tofu obenauf geben und mit gerösteten Erdnüssen, Frühlingszwiebeln, Sesam und frischem Koriander garnieren. Dieses Gericht ist voller Geschmack, Farbe und Textur und stellt somit eine perfekte Ergänzung für Ihre Rezeptsammlung dar. Von Lukas Grett
